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机译:pH对热诱导酪蛋白-乳清蛋白相互作用的影响:山羊奶和牛乳之间的比较
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机译:牛奶中热诱导的酪蛋白-乳清蛋白相互作用的定量及其与凝胶动力学的关系
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机译:热诱导的酪蛋白 - 乳清蛋白相互作用在藻类牛奶中:是否类似于牛奶?
机译:混合重构脱脂奶粉-酪蛋白酸钠系统中的热诱导蛋白质相互作用。
机译:通过噬菌体分型脉冲场凝胶电泳和二元分型比较牛和人皮肤挤奶设备和牛乳中的金黄色葡萄球菌分离物
机译:牛,山羊,水牛,马和骆驼奶中主要蛋白质的比较