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机译:水分活度和玻璃化转变对鱿鱼干保鲜条件的影响。
desorption; drying; equations; food preservation; food processing; mathematical models; moisture content; seafoods; sorption isotherms; temperature; thermodynamics; water activity; squids; Cephalopoda; Mollusca; invertebrates; animals; aquatic animals; aquatic organisms; eukaryotes;
机译:水分活度和玻璃化转变对鱿鱼干保鲜条件的影响。
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机译:通过真空干燥保存保加利亚乳杆菌的关键水分活度。
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机译:使用玻璃化转变原理单程干燥糙米
机译:褐变淀粉凝胶化水吸附玻璃过渡和冷冻干燥的猕猴(Lepidiumiii Walpers)粉末的粘结性能
机译:用于生物制剂干燥保存的基于二糖的缓冲液的水活度和玻璃化转变温度