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机译:多元统计技术对γ射线对苹果渣粉贮藏过程中酚类化合物和体外抗氧化活性的影响
Phytochemicals; Irradiation; Stability; Multivariate statistical techniques;
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机译:不同干燥方法对苹果渣总酚,抗氧化性能和功能特性的影响。
机译:从葡萄果渣中获得的酚类化合物的抗氧化和抗氧化活性的体外和体内评价
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