退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
敖淼; 李福香; 赵吉春; 李富华; 曾凯芳; 明建;
西南大学食品科学学院,重庆,400715;
西南大学,食品贮藏与物流研究中心,重庆,400715;
柑橘多酚; 贮藏; 加工;
机译:木豆幼苗生长和收获后贮藏过程中酚类化合物含量的变化
机译:贮藏过程中新鲜西梅的果实品质,酚类化合物和抗氧化能力的变化。
机译:20℃贮藏过程中笋中酚类化合物的鉴定和变化。
机译:基于电子鼻技术的柑橘汁贮藏过程中气味的变化
机译:酵母菌-菌丝过渡过程中酚类化合物对白色念珠菌DNA构象变化的协同作用
机译:藜麦(Chenopodium quinoa Willd。)种子的加工和蒸煮引起的皂苷矿物质和总酚类化合物的变化
机译:加工对苹果酒中酚类化合物含量和抗氧化活性的影响/ 加工对苹果发酵过程中酚类化合物含量和抗氧化活性的影响
机译:柑橘中酚类化合物的调查
机译:柑橘的贮藏袋和贮藏柑橘的方法
机译:过氧化物酶在咖啡植物果实加工过程中残留水中酚类化合物的氧化过程
机译:集成系统,用于处理橄榄加工过程中产生的残留物,以生产电能和热能,沼气,酚类化合物和高纯度的多酚,水灌溉,榛子以及有机肥料和有机物。
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。