Boissons alcoolisées Les àromatisations en vogue

摘要

Whiskies et champagnes ont contribue a plus de 50 % de la croissance valeur du rayon alcool en 2005. Les mousseux tirent largement le marché en volume. Les vodkas et les rhums, portés par la mode des cocktails, et les liqueurs modernes affichent undynamisme intéressant. Pourles alcools, la morosité n'est pas à l'ordre du jour. Et pour cause : une progression de 2,2 % en volume en 2005, portant les ventes en hypermarché et supermarché à 393 765 milliers de litres, n'a pas de quoi décevoir dans le contexte économique actuel. D'autant plus que le marché enregistre une croissance en valeur de 1,7 %, son chiffre d'affaires atteignant 4 356,3 MEUR. Des données qui s'entendent hors vins tranquilles, mais champagnes et mousseux inclus. Impossible d'ignorer, en effet, les 71 566 milliers de litres de mousseux et leur progression de 6,3 % qui en fait le deuxième segment du marché derrière les whiskies et bourbons, et le premier contributeur à sa croissance. Pas plus que les 726 MEUR de CA générés par les champagnes, qui affichent la deuxième progression en valeur du rayon en GMS.