机译:固定化啤酒酵母发酵过程中CO2对风味挥发物形成的影响
CARBON-DIOXIDE PRESSURE; SACCHAROMYCES-CEREVISIAE; AMINO-ACIDS; BEER; TEMPERATURE; GROWTH; INHIBITION; ABSORPTION; ESTERS;
机译:固定化啤酒酵母发酵过程中CO2对风味挥发物形成的影响
机译:麦汁的重力和氮含量对啤酒酵母发酵性能和风味挥发物形成的影响
机译:麦芽汁重力和氮水平对啤酒酵母发酵性能和风味挥发物形成的影响
机译:使用固态发酵(SSF)产生的外源β-1,3,β-1,6-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶增强啤酒风味-酵母杂种对啤酒风味的影响
机译:在连续的气举生物反应器中,麦芽汁组成对啤酒酵母代谢物和发酵性能的影响。
机译:液体啤酒酵母与木薯浆混合的不同比例和储存时间对化学成分发酵质量和体外瘤胃发酵的影响
机译:液体啤酒酵母与木薯浆混合不同比例和贮存期对化学成分,发酵品质和瘤胃发酵的影响