机译:荔枝超声辅助渗透脱水:预处理在冷冻储存过程中对传质和质量属性的影响
Univ Phayao Div Food Sci &
Technol Sch Agr &
Nat Resources 19 Phaholyothin Rd Muang Phayao 56000 Phayao Thailand;
Univ Phayao Div Food Safety Sch Agr &
Nat Resources Phayao 56000 Thailand;
Univ Phayao Div Food Safety Sch Agr &
Nat Resources Phayao 56000 Thailand;
Warsaw Univ Life Sci SGGW Dept Food Engn &
Proc Management Inst Food Sci Nowoursynowska 159c PL-02776 Warsaw Poland;
Litchi; Ultrasound-assisted osmotic dehydration; Frozen storage; Quality of frozen litchi;
机译:渗透脱水预处理和玻璃状态存储对长期储存下冷冻芒果质量属性的影响
机译:渗透脱水预处理可提高冷冻芒果的品质:不同渗透溶质和浓度对样品的影响
机译:超声辅助渗透脱水预处理对脉冲流化床微波冷冻干燥草莓干燥质量特性的影响
机译:超声辅助渗透脱水的影响是热泵干燥罗非鱼内圆角质量的预处理
机译:表征脱水过程中植物组织传质行为的方法的发展。
机译:渗透脱水预处理和玻璃态贮藏对长期保存下冷冻芒果品质属性的影响
机译:渗透预处理对甜瓜(cucumi smelo l。)冷藏期间品质的影响
机译:加工变量和贮藏温度对脱水利马豆品质的影响