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机译:印度温带区生长的水稻品种淀粉的物理化学,功能性和体外消化研究
Univ Kashmir Dept Food Sci &
Technol Srinagar 190006 India;
Univ Kashmir Dept Food Sci &
Technol Srinagar 190006 India;
Univ Kashmir Dept Food Sci &
Technol Srinagar 190006 India;
microstructure; pasting; predicted glycemic index; resistant starch; rice starch;
机译:加拿大市售品种的米饭的理化特性和体外淀粉消化率
机译:印度温带气候下种植的两个cow豆品种的理化和功能特性
机译:印度木豆(Cajanus cajan)品种淀粉的体外消化率,结构和功能特性
机译:Rice粉和绿豆淀粉及其混合物的理化特性与米粉的质构特性相关
机译:米粉和淀粉的糊化特性受稻米品种和理化特性影响的研究。
机译:毛木耳与山药淀粉的协同相互作用:对理化性质和体外淀粉消化率的影响
机译:温带印度气候下生长的两个豇豆品种的理化和功能特性
机译:三种水稻品种苹果酸脱氢酶的动力学特性