机译:基于物理化学和加工特性的糯玉米粉的应用:与糯米粉和糯玉米淀粉的比较
Shandong Acad Agr Sci Crop Res Inst 202 Gongye North Rd Jinan 250100 Peoples R China;
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gelatinization; pasting properties; starch; waxy corn flour; waxy rice flour;
机译:糯米,糯米粉和糯米淀粉浸泡过程中的理化特性
机译:糯米,糯米粉和糯米淀粉浸泡过程中的理化特性
机译:臭氧处理对糯米粉和糯米淀粉理化特性的影响
机译:糯玉米淀粉和不同类型和比例的非糯淀粉组成的淀粉混合物的糊化特性
机译:玉米粉和淀粉的理化性质及其与两种干磨馏分的凝胶质地的关系。
机译:酶处理的糯米粉的理化性质和江陵(韩国传统的膨化大米零食)的膨化性质
机译:用于零食生产的燕麦粉/蜡质淀粉混合物的混合物
机译:新玉米品种淀粉对环境和发育过程影响的热力特性