乳牛乳汁中の各種生体防御因子の性状とその周産期に伴う変動

摘要

健康な乳牛の泌乳期から乾乳，分娩期に及ぶ各ステージの乳房総計68例から乳汁を採取し，それぞれの体細胞数（SCC）とこれらの細胞が中尤、的に産生する生理活性タンパク分子である，ラクトフェリン（LO，α1酸性糖タンパク（α1AG），フィプロネクチン（FN）の各濃度を測定した.さらには乳腺内リンパ球の産生するIgGlとIgG2を中心とした，免疫グロブリン（Ig）サブクラスの濃度を測定し，それぞれの変動を追跡した．その結果，SCCは泌乳期の間は低値を示したが，乾乳導入後いち早く増加した．このSCCの上昇に伴って，最も早期にLfの産生が起こり，これに続いて，α1AGやFN傍も上昇し，いずれも乾乳期中期までには最高値に達した.一見乳汁中のIg濃度は，泌乳期を通じて乾乳初期まで低値を示していたが，乾乳中期に移行するに及びIgGlを主とした濃度の急速な増加を示し，初乳分泌期である乾乳後期には極めて高値のG1／G2比（60－70）と共に，最高濃度を示した.以上の成績は，乾乳導入に伴う乳腺分泌液へのSCの集積と，それに続く生理活性タンパク分子の急速な産生は，泌乳期乳腺上皮細胞の退行と新しい乳腺組織の増殖分化を営むために必須で，また，次回分娩に備えたIgGlを主体とした乳腺内での初乳形成を促進する生理的変化であることを示唆した.