中晩生カンキッ'せとか'果実の'軟化症'に関する研究

摘要

'せとか'は，農業,食品産業技術総合研究機構果樹研 究所カンキッ研究口之津拠点（現九州沖總農業研究センター口之津カンキッ研究試験地）で'口之津37号'（'清 見'x 'ァンコール'）に'マ—コット'を交配して育成された中晚生カンキッで，外観が美麗で味がよい品種である (松本ら，2003). 2001年に品種登録されて以降，栽培面積 が増加する中，果皮が通常の橙色よりも黄色みを呈し，過 度に軟化した症状の果実がハウス栽培を中心に発生してい る（第1図）.この果実は，通常の果実に比べて糖度が低 く，酸度が高いことから食味が極めて劣るため生産上の問 題となっている.