ГЕНЕТИЧЕСКОЕ И МОЛЕКУЛЯРНОЕ ИЗУЧЕНИЕ НЕСПОСОБНОСТИ ДРОЖЖЕЙ KLUYVEROMYCES LACTIS VAR. DROSOPHILARUM СБРАЖИВАТЬ ЛАКТОЗУ

摘要

Ферментация лактозы (Lac~+) у молочных дрожжей Kluyveromyces lactis var. lactis контролируется генами LAC4 beta-галактозидазы) viLAC12 (пермеазы лактозы). Нами проведен комплементационный анализ 12 природных гомоталличных штаммов Lac" дрожжей Kl. lactis var. drosophilarum различного происхождения с использованием генетических гетероталличных линий Kl. lactis var. lactis генотипа lac4LAC12 и LAC4lac12. Показано, что природные штаммы Lac~- не обладают кластером генов LAC4 и LAC12. Саузерн-гибридизация хромосомных ДНК с зондами LAC4 и LAC12, а также рекомбинаци-онный анализ свидетельствуют о том, что Kl. lactis var. drosophilarum не имеют даже молчащих копий данных генов. В отличие от этих дрожжей природные штаммы Lac" дрожжей Kl. marxianus являются мутантами по пермеазе лактозы (аналог гена la12), но имеют активный ген р-галактозидазы (аналог гена LAC4). Обсуждается происхождение кластера LAC4LAC12 молочных дрожжей Kl. lactis.