РАЗРАБОТКА СХЕМ ИНДУЦИРОВАННОГО МУТАГЕНЕЗА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ШТАММОВ РОДА ASPERGILLUS - ПРОДУЦЕНТОВ АМИЛОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ

摘要

С целью повышения уровня биосинтеза амилолитических ферментов промышленными штаммами мицелиальных грибов рода Aspergillus проведено исследование эффективности поэтапного использования различных способов индуцированного мутагенеза: ультрафиолетового облучения (УФ), гамма-облучения, действия ТМ-метил-М-нитро-М-нитрозогуанидина (НГ). Установлено, что на первых этапах мутагенеза штамма Aspergillus awamori — продуцента глюкоамилазы, в качестве мутагенных факторов были эффективны УФ и НГ, применяемые как отдельно, так и в комбинации: активность глюкоамилазы повысилась на 30—35 и 50—60% соответственно. На дальнейших этапах мутагенеза высокой эффективностью в отношении как A. awamori, так и A. oryzae, характеризовались методы дробного (многократного, в несколько этапов) УФ-мутагенеза и гамма-облучения. Гамма-мутагенез аспергиллов с использованием кобальтового источника обеспечил получение наиболее стабильных и высокоактивных штаммов, сохраняющих 90—95% достигнутой активности после 5 пересевов на агаризованной среде. В результате проведенных экспериментов активность целевых ферментов исследуемых промышленных штаммов была повышена более чем в 2 раза.