天然物由来ルティン，アントシァニジンおよびトコトリェノールの抗酸化作用によるガラタトース誘発高血糖性白内障形成および高血糖に対する予防効果

摘要

近年，目の健康維持に役立つ成分を含むサプリメントが注目を集めている.特にブルーベリーやビルべリーのェキスを含hだサブリメントが数多く巿場に出回っている.プルーべリーに含まれる成分の中でも，ポリフエノールの一種であるアントシァニンは目の健康維持に役立つとされて いる.また，緑黄色野菜やマリーゴールドに含まれるカロ テノィドの一種であるルティンも同様に注目されている.それらの多くは，配合されている機能性成分の抗酸化作用 による効果を期待するものである.抗酸化作用はアンチェイジング効果や老化防止に役立つともいわれ（野中，1987; 大澤，2005),加齢により進行する目の疾患にも効果が期待できる.