日本茶と伝承の折り紙を伝えて

摘要

東京都支部S期日本茶インストラクタ—です。よりおいしいお茶を求めて日本茶インストラクタ—となりましたが、もう一つ目標をもってお茶の勉強をしております。それは、日本の企業内、ビジネスの場で、呈茶が必要な方々に個人指導に近い方法で淹茶法をお伝えしたいというものです。例えば、秘書室や部長席、総務などの担当者が、来客時に「お客様にお茶を出して。」と言われたとき、自信をもって日本茶を淹れられる人になって欲しいと思つているのです。私の勤務していた部署では、コ—ヒ—、紅茶などは会社内のサ—ビスに注文しておりましたが、日本茶は自分達で淹れておりました。お客様に「おいしいお茶だね。」と言って頂けたとき、商談も上手く進hでいるように思えました。たとえ下手でも私たちが心を込めて淹れたお茶に特別な感情を持っていただけたのかもしれませh。ところが、だhだhとお茶を淹れた事がないという方が現れるようになり、そのような方に引き継ぎながら不安を残し退社したという経験から、新人研修、社内研修、またはミニ講座などでおいしいお茶の淹れ方をお伝えし、実践して頂けたらと考えております。