新鮮で美味しい函館牛乳のこだぁり

摘要

函館牛乳は昭和49年8月，自動車による移動販売でスタートしました04戸の小さな酪農家が集まって，消費者の美味しい牛乳への期待と応援に支えられ，その後参画してきた多くの生産者とともに美味しい牛乳の生産への努力をして参りました。現在の酪農はグローバル化少子化激しい流通競争など，かって経験したことのない厳しい環境下におかれています。特に最近は，世界的に穀物がバイオエタノールの原料に売られるようになり乳牛の鋸である配合飼料の原料が高騰しているため，酪農生産者の生乳生産コストが大幅に上がっており，長引けば酪農経営を圧迫し廃業に追い込まれる危機にある状況です。牛乳の品質を保ち自信を持ってお客様に提供し続鵬ためには，まず酪農家が生産を笑顔でやれるような経済環境をっくらなければなりませh。