摘要:葡萄酒因为其悠久的历史,特殊的酿造工艺、产地及品质的挑剔性,成为当今有资人士收藏、把玩的目标。据考量,葡萄酒起源于公元前3000年以前,一位喜欢吃葡萄的古波斯国王将葡萄贮藏在陶罐中,时间久了葡萄自然发酵产生的液体无意间被妻子喝掉,葡萄液体的美妙滋味以及身体自然产生的兴奋感震惊了她,她将此液体盛了一杯献与波斯国王,国王饮后也十分欣赏。自此以后,国王颁布了命令,专门收藏成熟的葡萄,压紧盛在容器内进行发酵,以便得到葡萄酒。葡萄酒这种饮料形式很快传到欧洲各国,在皇室间盛行,受皇室推崇。时至今日,葡萄酒的酿制工艺虽已普及,葡萄酒种类和产地等多方面的元素组合也让中国人对这个神秘又神奇的琼浆大感兴趣,但对其文化却一知半解。其实,了解葡萄酒就像追求女孩一样,只要明白了葡萄酒的“心”,便大可享受其迷人的“情调”。