変わる家族変わる食卓－真実に破壊されるマーケテイング常識－

摘要

子どもたちは「学校でいろいろ食べているようだから，家で多少バランスが悪くても，食べる量が少なくても，安心だと思っている」，「夫や子どもの弁当のおかずは冷凍食品でどhな味か知らないものも多いけど，文句が出ないからいいと思っている」，「食べることに関心ないですから」。 これらは本書の中で語られている家庭の主婦の声である。 しかも，こうした「食の軽視」に類する発言は決して少数にとどまるのではなく，多くの主婦が本書の中で語る「普通」の内容になりつつあることに驚かされる。