変わる家族変わる食卓－真実に破壊されるマーケテイング常識－

摘要

子どもたちは「学校でいろいろ食べているようだから，家で多少バランスが悪くても，食べる量が少なくても，安心だと思っている」，「夫や子どもの弁当のおかずは冷凍食品でどんな味か知らないものも多いけど，文句が出ないからいいと思っている」，「食べることに関心ないですから」。 これらは本書の中で語られている家庭の主婦の声である。 しかも，こうした「食の軽視」に類する発言は決して少数にとどまるのではなく，多くの主婦が本書の中で語る「普通」の内容になりつつあることに驚かされる。