近畿戦地方のほだ本作りの傾向と対策

摘要

近頃は「昔はシイタケの発生も素直で、量も採れた」という話がよく出てくる。 最近では樹齢五〇年を超える原木もさほど珍しくなく、気象も毎年が異常気象であり、ほだ木作りを見直す時期となっている。 ここでは近年のほだ木作りの基本や注意点を再確認し、個々の栽培に生かしていただきたい。 老齢木、厚皮原木が多くなっている。 植菌の列間を狭くして、ほだ化の促進をはかる　 （図1）。 コマ菌の植菌方法は、植え穴の深さを三以上とし、列間四以内、植え穴数は直径の三、五～四倍を目安にする。