永続できる栽培を願って

摘要

私は、シイタケ生産者としては3代目になります。 二の道に従事してはや30年近くになります。 ほかに果樹（梅）、花木も兼ねた複合経営です。あくまでも自家労働を基本にして、どの部門も手を抜かず、より卜を目指したいとの信念で妾と頑張っています。 振り返れば、自家原木を育てたい、少しでも単収を上げたい、そして品質をも向上させたいとの目標を自らに課してやってきました。 でも、まだまだ満足のいくところではありませh。