大分県 豊後椎茸研究会30年の歩み～活動と取り組み⑦～

摘要

豊後椎茸研究会の取り組みの一つに、品評会への積極的な参加があり、県内で行われるさまざまな大会に会員全員が取り組hでいる。品評会は、シイタケ栽培を行う上で起こる気候変動や気象条件に対応した栽培技術の開発と生産性の向上を目指し、あらゆる手段を講じて栽培に取り組み、その出来栄えを競うことによって、さらなる技術と生産性の向上を目的とするとともに、お互いの情報交換によって地域や生産者同士の連帯感を養う効果がある。