水溶性ビタミン混合剤投与中止1週間後の尿中水溶性ビタミン排泄量

摘要

ある種の疾病がビタミン欠乏に起因することが20世紀初頭から半世紀をかけて明らかにされてきた．20世紀の後半から現在にかけては，ビタミン欠乏症を予防するにはどの程度のどタミン摂取が必要であるかが明らかにされつつある．このような中で，20世紀末には，ビタミンCに欠乏症である壊血病を予防する生理機能だけではなく，新たに抗酸化作用が見いだされ，この抗酸化作用を通じて疾病予防が期待できることが明らかにされたことにより，あらためてビタミンの機能が注目されてきた．