机译:采用预洗涤工艺生产的米粉的性质
Dept. of Food and Bioengineering Kyungwon University Seongnam 461-701 Korea Ricetech Co. Ansiing 456-853 Korea;
rice flour; pre-washed rice; broken rice; properties; microbial count;
机译:采用预洗涤工艺生产的米粉的性质
机译:稻米特性对面粉加工的影响以及稻米粉品质与面包生产的关系
机译:水稻特性对面粉碾磨的影响及稻面粉质量与面包生产的关系
机译:不同研磨条件下米粉的流变性能及成型加工性
机译:大米成分对米饭质地和米粉糊化特性的作用
机译:煮熟的米饭质地和米粉的糊化特性;碾米过程中受稻米温度的影响
机译:从米粉和豆干中加工和表征挤压小吃加工和表征由碎米粉和破碎的普通豆粉制成的挤压小吃