机译:烹饪方法对蔬菜中游离氨基酸含量的影响
Nara Womens Univ Grad Sch Humanities &
Sci Kitauoyanishi Nara 6308506 Japan;
Nara Womens Univ Grad Sch Humanities &
Sci Kitauoyanishi Nara 6308506 Japan;
Ryukoku Univ Fac Agr Lab Appl Microbiol &
Biochem Seta Ohe Shiga 5202194 Japan;
HPLC; amino acid analysis; NBD-F; thermal cooking process; cooking liquid;
机译:烹饪方法对蔬菜中游离氨基酸含量的影响
机译:烹饪方法和麦芽对苋菜,荞麦和奎奴亚藜氨基酸含量的影响
机译:通过不同的烹饪方法和不同的商家分析豆芽不同部位的游离氨基酸。
机译:从局部植物来源制备干燥儿童食物混合物,估计它们的氨基和脂肪酸含量
机译:小鸡的结晶氨基酸参考饮食的开发及其特殊参考,可用于研究亚最佳和最高饮食浓度的氨基酸对血浆中游离氨基酸含量的影响
机译:不同烹饪方法对鸡肉部分必需氨基酸含量和保留率的比较
机译:烹饪方法对蔬菜游离氨基酸含量的影响