机译:来自Kefir发酵牛奶的产品的元素化学成分
Univ Fed Sao Paulo Dept Quim Diadema SP Brazil;
Univ Sao Paulo Inst Quim Sao Paulo Brazil;
Univ Sao Paulo Inst Quim Sao Paulo Brazil;
Univ Fed Sao Paulo Dept Quim Diadema SP Brazil;
Kefir; Essential elements; Milk; ICP OES; Food analysis; Food composition;
机译:来自Kefir发酵牛奶的产品的元素化学成分
机译:聚合乳清蛋白和发酵剂开菲尔温和01发酵山羊奶的化学,物理化学和微结构特性以及益生菌的生存能力
机译:发酵乳制品(开菲尔和酸奶)和益生菌对肉鸡生产性能,car体特性,血液参数和肠道微生物群的影响
机译:普通和补充山羊和牛发酵牛奶的质量和可接受性与Kefir文化 - 山羊和牛的质量
机译:开菲尔和开菲尔谷物的发酵,微生物和生化特性的研究。
机译:发酵乳制品(开菲尔和酸奶)和益生菌对肉鸡生产性能car体特性血液参数和肠道微生物群的影响
机译:不同发酵乳制品的抗菌效果比较;酸奶,益生菌酸奶和牛乳气酒。