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机译:优化酶补充剂以改善全麦面包制质量的响应面方法和优化技术
Obihiro Univ Agr &
Vet Med Dept Food Sci 2-11 West Obihiro Hokkaido 0808555 Japan;
Obihiro Univ Agr &
Vet Med Dept Food Sci 2-11 West Obihiro Hokkaido 0808555 Japan;
Obihiro Univ Agr &
Vet Med Dept Food Sci 2-11 West Obihiro Hokkaido 0808555 Japan;
Univ Philippines Los Banos Inst Food Sci &
Technol Coll Agr &
Food Sci Los Banos 4031 Laguna Philippines;
Tokyo Univ Agr Fac Bioind 196 Yasaka Abashiri Hokkaido 0992493 Japan;
Obihiro Univ Agr &
Vet Med Dept Food Sci 2-11 West Obihiro Hokkaido 0808555 Japan;
Whole wheat flour; Bread making quality; Enzymes; Response surface methodology;
机译:优化酶补充剂以改善全麦面包制质量的响应面方法和优化技术
机译:优化水胶体添加以改善小麦面包面团功能性:响应面方法研究
机译:响应面法优化臭氧漂白条件改善小麦秸秆纸浆质量
机译:Oxygreen〜R小麦臭氧处理过程的型号,提高面团面团质量和蛋白质含量:响应面方法研究
机译:通过响应面方法和非线性优化设计,以客户为导向的质量。
机译:通过响应面法和优化技术优化酶的添加以提高全麦面包的制作质量
机译:优化酶补充剂以改善全麦面包制质量的响应面方法及优化技术
机译:改进的响应面方法算法及其在城市网络交通信号优化中的应用