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机译:两种不同的干燥方法(冷冻干燥和热风机)对'Ataulfo'芒果副产品的酚类和类胡萝卜素剖面的影响
Inst Food Sci Technol &
Nutr ICTAN CSIC Dept Characterizat Qual &
Safety C Jose Antonio Novais 10 Madrid 28040 Spain;
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Safety C Jose Antonio Novais 10 Madrid 28040 Spain;
CSIC IATA Paterna Spain;
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Inst Tecnol Tepic Lab Integral Invest Alimentos Av Tecnol 2595 Tepic 63175 Nayarit Mexico;
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Ctr Invest Alimentac &
Desarrollo AC Coordinac Tecnol Alimentos Origen Vegetal Carretera Victoria Km 0-6 Hermosillo 83304 Sonora Mexico;
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Desarrollo AC Coordinac Tecnol Alimentos Origen Vegetal Carretera Victoria Km 0-6 Hermosillo 83304 Sonora Mexico;
Fruit by-products; Freeze-drying; Air-drying; Phenolic compounds; Carotenoids;
机译:两种不同的干燥方法(冷冻干燥和热风机)对'Ataulfo'芒果副产品的酚类和类胡萝卜素剖面的影响
机译:从芒果(Mangifera Indica L.'Taulfo')副产品的超声辅助提取类胡萝卜素(Mangifera Indica L.'Taulfo')副产品对体外生物可接受性
机译:冷冻干燥和风干对贮藏紫色胡萝卜中类胡萝卜素和花色苷含量的影响
机译:冷冻干燥法制得的纳米ZnO粉体的线轮廓分析
机译:不同干燥和加工方法对罗汉果(Siraitia grosvenorii)饮料中维生素C,颜色,酚类,抗氧化活性和罗汉果苷V的影响
机译:亚洲梨(Pyrus pyrifolia NakaiNiitaka)粉末的冷冻干燥和热风干燥的比较:生物可及性抗氧化活性以及生物活性和挥发性化合物的变化
机译:亚洲梨(Pyrus Pyrifolia Niitaka')粉末的冷冻干燥和热风干燥比较:生物可接受性,抗氧化活性和生物活性和挥发性化合物的变化