机译:烫发处理和干燥方法对储存干旱沙丁鱼干燥特性及质量变化的影响
Univ Iceland Fac Food Sci &
Nutr Saemundargotu 16 Eiriksgata 29 IS-101 Reykjavik Iceland;
Nha Trang Univ Fac Food Technol Nha Trang Vietnam;
Matisohf Iceland Food &
Biotech R&
D Reykjavik Iceland;
United Nations Univ Fisheries Training Programme Reykjavik Iceland;
Univ Iceland Fac Food Sci &
Nutr Saemundargotu 16 Eiriksgata 29 IS-101 Reykjavik Iceland;
Univ Iceland Fac Food Sci &
Nutr Saemundargotu 16 Eiriksgata 29 IS-101 Reykjavik Iceland;
Blanching; drying; quality; sardine; storage;
机译:烫发处理和干燥方法对储存干旱沙丁鱼干燥特性及质量变化的影响
机译:烘干过程中漂白和干燥方法对干胡萝卜品质的影响
机译:预干燥处理对晒干番茄质量和安全性的影响。第二部分。贮藏对硫,焦亚硫酸钠或食盐预处理的晒干番茄营养和感官品质的影响
机译:不同干燥方法下的新鲜白蜡玉米的干燥特性和品质
机译:同时进行红外干法和脱水(SIRDBD)的苹果片的加工和品质特征。
机译:薄层干燥和芒果切片建模的动力学及不同热风干燥方法对质量的影响及影响
机译:低盐和香料鱼干金线鱼沙丁鱼(Sardinella Gibbosa)的感官,微生物和化学品质的比较研究
机译:品种和成熟度对冻干胡萝卜品质的影响。微波烫漂对冻干菠菜营养和质构品质的影响