机译:酶促脱胶米糠酸盐磷脂组合物及乳化性能
BTBU Beijing Adv Innovat Ctr Food Nutr &
Human Hlth Beijing 100048 Peoples R China;
Henan Univ Technol Coll Food Sci &
Technol Zhengzhou 450001 Henan Peoples R China;
Henan Univ Technol Coll Food Sci &
Technol Zhengzhou 450001 Henan Peoples R China;
Acad State Adm Grain Beijing 100037 Peoples R China;
BTBU Beijing Adv Innovat Ctr Food Nutr &
Human Hlth Beijing 100048 Peoples R China;
Rice bran lecithin; Phospholipid composition; Enzymatic degumming; Emulsifying properties; Emulsion microstructure;
机译:酶促脱胶米糠酸盐磷脂组合物及乳化性能
机译:双低油菜籽卵磷脂的磷脂酶A(2)及其乙醇馏分脱胶的脂质组成和乳化特性
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机译:米糠和残留米糠在碾米上的脂质化学。
机译:固定化羊毛嗜热菌PLA1对米糠油的高效脱胶
机译:马来西亚不同水稻品种的临近组合麸皮:分析近似组成,抗氧化性能和脂肪酸谱的数据编译,抗氧化特性和马来西亚不同水稻品种的水稻糠醛的抗氧化特性和脂肪酸谱