机译:特种大米麦芽优化和水稻麦芽啤酒方面的改进和芳香
University of Perugia Italian Brewing Research Centre;
University of Perugia Italian Brewing Research Centre;
University of Perugia Italian Brewing Research Centre;
University of Perugia Italian Brewing Research Centre;
Campden BRI;
University of Perugia Italian Brewing Research Centre;
Gluten-free beer; Rice malt; Specialty malt; Antioxidant activity; Caramel malt;
机译:特种大米麦芽优化和水稻麦芽啤酒方面的改进和芳香
机译:添加脱脂米糠至麦芽米利的水稻提高了米啤酒的质量
机译:水稻麦芽优化为生产顶级无麸质啤酒
机译:从田间到啤酒的新程序,用于评估大麦麦芽中使用的农药,以确保大麦,麦芽和啤酒的质量
机译:大麦麦芽根本的酚类化合物的提取与优化:麦芽工业低价副产品
机译:小麦啤酒和大麦麦芽啤酒中的非淀粉多糖:比较研究
机译:表9:水稻麦芽啤酒样品的感官属性(颜色,香气,味道,口感,外观和整体可接受性)。