...
机译:Bambangan(Mangifera Pajang)籽粒脂肪和棕榈树脂混合物的热性质,甘油三酯和晶体形态作为可可脂替代品
Univ Malaysia Sabah Fac Food Sci &
Nutr Kota Kinabalu 884000 Sabah Malaysia;
Univ Malaysia Sabah Fac Food Sci &
Nutr Kota Kinabalu 884000 Sabah Malaysia;
Univ Malaysia Sabah Fac Food Sci &
Nutr Kota Kinabalu 884000 Sabah Malaysia;
Univ Malaysia Sabah Fac Food Sci &
Nutr Kota Kinabalu 884000 Sabah Malaysia;
Univ Malaysia Sabah Fac Food Sci &
Nutr Kota Kinabalu 884000 Sabah Malaysia;
Univ Malaysia Sabah Fac Food Sci &
Nutr Kota Kinabalu 884000 Sabah Malaysia;
Univ Malaysia Sabah Fac Food Sci &
Nutr Kota Kinabalu 884000 Sabah Malaysia;
Univ Malaysia Sabah Fac Food Sci &
Nutr Kota Kinabalu 884000 Sabah Malaysia;
Univ Putra Malaysia Fac Food Sci &
Technol Dept Food Sci Serdang 43400 Selangor Malaysia;
Univ Sains Malaysia Sch Ind Technol Minden 11800 Penang Malaysia;
Int Islamic Univ Malaysia Fac Pharm Kuantan Campus Pahang 25200 Malaysia;
Differential scanning calorimetry; Melting; Crystallization; Enthalpy; HPLC; Crystallinity;
机译:Bambangan(Mangifera Pajang)籽粒脂肪和棕榈树脂混合物的热性质,甘油三酯和晶体形态作为可可脂替代品
机译:棕榈中分,精制漂白脱臭棕榈仁油或棕榈硬脂的共混物可可脂替代品
机译:响应面法及其抗氧化活动优化Bambangan(Mangifera Pajang)内核的脂肪产量
机译:DSC方法对可可脂和可可脂替代品结晶的热分析
机译:可可脂和乳脂或乳脂馏分的混合物的结晶行为和动力学。
机译:将芒果仁脂肪和棕榈油中间馏分混合得到可可脂当量
机译:响应面方法及其抗氧化活动优化Bambangan(Mangifera Pajang)籽粒脂肪产量的优化
机译:液晶聚合物与聚对苯二甲酸乙二醇酯共混物纤维的形态和力学性能