Persino uno tra i prodotti ortofrutticoli considerati più tradizionali e "nazional popolari" come la mela può arrivare a "cambiare pelle" e a rinnovarsi, proponendosi al mercato in modalità nuove di consumo in grado di coniugare alcuni grandi macrotrend più in voga di questi ultimi tempi: il salutismo e la riscoperta del piacere della praticità. Giampietro Perico, responsabile delle Business Unit Leni's, commenta, sulla base di questi presupposti, l'andamento del mercato dei derivati della mela.
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