Lebensmitteltag Sensorik 2016

摘要

Der diesjahrige Lebensmitteltag Sensorik der Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) findet am 29. September 2016 in Kronberg statt. Er steht unter dem Leitthema "Von der Idee zum Markterfolg-sensorische Methoden in der Praxis". Die"*"' Anforderungen an Genuss-und Qualitatsprofile von Lebensmitteln steigen kontinuierlich. Um ihnen gerecht zu werden und sich im Wettbewerb um die Gunst der Verbraucher zu behaupten, benotigen Unternehmen ein Set an sensorischen Testmethoden, Instrumenten und Strategien, mit denen sie in der alltaglichen Praxis effizient arbeiten konnen.