[お茶を飮む]=[コーヒーを飲む]の時代。[コーヒーで乾杯]はいつの日か

摘要

いつの頃からでしょう。 食後に「お茶を飲む」といえば、すっかり「コーヒーを飲む」というのと同義になるほど、日本人はコーヒー好きになりました。 南蛮貿易の頃には、オランダから持ち込まれていたと言いますが、一八〇四（文化元）年、太田萄山人は、こう記しています。 「紅毛船にて、カウヒイというもの飲む。 豆を黒く妙りて粉にし、白糖を和したるものなり。 焦げくさくて、味ふるに堪えず」。 二〇世紀に入り、コーヒーに大枚払って楽しむ時代が到来します。