机译:枯草芽孢杆菌SN7作为韩国传统发酵大豆食品的丛克日作为山香村的起动培养物,及其在昌克日控制芽孢杆菌的能力
Chosun Univ Dept Food &
Nutr Kimchi Res Ctr 309 Pilmun Daero Gwangju 501759 South Korea;
Chosun Univ Dept Food &
Nutr Kimchi Res Ctr 309 Pilmun Daero Gwangju 501759 South Korea;
B. subtilis; B. cereus; Cheonggukjang; Starter; Bacteriocin;
机译:枯草芽孢杆菌SN7作为韩国传统发酵大豆食品的丛克日作为山香村的起动培养物,及其在昌克日控制芽孢杆菌的能力
机译:大豆发酵食品中枯草芽孢杆菌感染噬菌体的高流行及其对清谷酱的生产和质量的不利影响
机译:韩国发酵大豆(Cheonggukjang)的抗氧化剂潜力,代谢物和营养谱的比较枯草芽孢杆菌KCTC 13241
机译:从大豆制成的韩国传统食品中分离出的维兹芽孢杆菌菌株DKU_NT_04的完整基因组序列
机译:分离自韩国传统发酵大豆食品的蜡样芽孢杆菌群的枯草芽孢杆菌SC-8的基因组测序