机译:挤出技术结合酶水解对多孔玉米淀粉结构和物理化学性质的影响
Jiangnan Univ State Key Lab Food Sci &
Technol Wuxi 214122 Jiangsu Peoples R China;
Jiangnan Univ State Key Lab Food Sci &
Technol Wuxi 214122 Jiangsu Peoples R China;
Zhejiang Univ Coll Biosyst Engn &
Food Sci Hangzhou 310058 Peoples R China;
Jiangnan Univ Sch Food Sci &
Technol Wuxi 214122 Jiangsu Peoples R China;
Jiangnan Univ State Key Lab Food Sci &
Technol Wuxi 214122 Jiangsu Peoples R China;
Extrusion; Bioextrusion; Porous starch; Enzymatic hydrolysis; Microstructure; Physicochemical properties;
机译:挤出技术结合酶水解对多孔玉米淀粉结构和物理化学性质的影响
机译:挤出和耐水分处理对玉米淀粉物理化学性质及消化率的综合影响
机译:反复加湿和复合酶水解对多孔小麦淀粉结构和理化性质的影响
机译:超临界二氧化碳中改性酶水解玉米淀粉浆化剂的性质
机译:膜生物反应器中液化玉米淀粉的酶促水解。
机译:酸水解加热处理对玉米淀粉结构和理化性质的影响
机译:通过NaOH和臭氧组合预处理增强玉米秸秆的酶水解和结构特征
机译:直接酶法提取玉米淀粉作为高果糖浆生产的节能替代品。最终执行报告