机译:评估食品嗅探物电子鼻子,用于评估新鲜猪肉肉的保质期与肉质的物理化学测量相比
Univ Matanzas Ctr Estudios Biotecnol Matanzas 44740 Cuba;
Univ Castilla La Mancha Tecnol Alimentos Avda Camilo Jose Cela 10 Edificio Marie Curie E-13071 Ciudad Real Spain;
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Pork meat; Electronic nose; Biogenic amine; Microbiological count; Meat shelf life;
机译:评估食品嗅探物电子鼻子,用于评估新鲜猪肉肉的保质期与肉质的物理化学测量相比
机译:天然防腐剂和储存温度对新鲜猪肉品质和保质期的影响
机译:电子鼻快速评估新鲜鸡肉的质量
机译:在不同水平上比较质量体系:另一种方法猪肉链中的食品安全:从农民到肉加工厂
机译:食品中产生的天然抗菌剂对食源性病原菌的协同作用以及生肉方法对肉质和保质期的影响
机译:原花青素对冷藏过程中猪肉肉质和保鲜期的影响
机译:电子鼻子快速评估新鲜鸡肉质量
机译:罗马尼亚:卫生/植物检疫/食品安全。受污染的二恶英猪肉到达罗马尼亚,2008年。增益报告编号RO8019