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机译:酵母蛋白提取物:红葡萄酒的另一种澄清剂
Hsch Geisenheim Univ Dept Microbiol &
Biochem D-65366 Geisenheim Germany;
Sofralab SAS F-51319 Epernay France;
Sofralab SAS F-51319 Epernay France;
Amadis Conseils F-02200 Acy France;
Univ Giessen Res Ctr Biosyst Land Use &
Nutr IFZ Inst Appl Microbiol D-35392 Giessen Germany;
Hsch Geisenheim Univ Dept Microbiol &
Biochem D-65366 Geisenheim Germany;
Hsch Geisenheim Univ Dept Microbiol &
Biochem D-65366 Geisenheim Germany;
Red wine; Fining; Yeast protein extract; Protein composition;
机译:酵母蛋白提取物:红酒的替代澄清剂
机译:面筋和酵母提取蛋白:红酒的新澄清剂
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