机译:乳酸,壳聚糖和改良气氛包装在冷冻条件下鹌鹑胴体保质期的分离和综合影响
Zabol Univ Fac Agr Food Sci &
Technol Dept Bonjar Ave Zabol 98615538 Iran;
Zabol Univ Fac Agr Food Sci &
Technol Dept Bonjar Ave Zabol 98615538 Iran;
Zabol Univ Hlth &
Food Qual Control Dept Fac Vet Bonjar Ave Zabol Iran;
Zabol Univ Fac Agr Food Sci &
Technol Dept Bonjar Ave Zabol 98615538 Iran;
Poultry meat; Antimicrobials; Combination treatments; Physiochemical; Sensorial quality;
机译:乳酸,壳聚糖和改良气氛包装在冷冻条件下鹌鹑胴体保质期的分离和综合影响
机译:结合使用乙酸处理和气调包装可以延长冷藏鸡胸肉的保质期
机译:将粉红胡椒渣提取物掺入壳聚糖薄膜中并结合改良的空气包装:对鲑鱼片保质期的影响
机译:通过组合可食用涂层应用和改性气氛包装(MAP),延长表橄榄质保质期
机译:结合改良气调包装和乳链菌肽,可以延长大西洋鲑鱼(Salmo salar)的保质期。
机译:在冷藏和过冷条件下储存的空气和经空气调节包装的新鲜罗非鱼片的保质期
机译:结合醋酸处理和改性气氛包装,使冷藏鸡胸部的保质期
机译:改进大气包装系统评价延长军用供应链新鲜果蔬保质期