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机译:Gleditsia amorphoides Gum对肾癌牛奶蛋白凝胶性能的评价
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机译:Orchis anatolica胶形成的凝乳酶诱导的乳蛋白凝胶的流变和微观结构性质
机译:高热牛奶中的血清蛋白聚集及其在凝乳酶诱导的牛奶凝胶中的凝胶化特性
机译:含有黄原胶混合乳蛋白的乳液的流变性质
机译:凝乳酶诱导的乳胶中修饰的乳脂小球膜和酪蛋白胶束之间的相互作用。
机译:罗勒籽胶在不同盐浓度下制备的肌原纤维蛋白凝胶的物理性质和结构变化及其在香肠中的应用
机译:Gleditsia amorphoides Gum对肾素诱导牛奶蛋白凝胶性能的评价
机译:评价燕麦胶,秋葵胶,木瓜籽胶和洋车前子壳胶的健康方面作为食品配料