牧場からサイロを消したのは,グルメな牛たちでした

摘要

青とした牧草地でのhびりと牛たちが草を食む．遠くには牛舎，そして背の高いサイロが並ぶ…．これが「酪農王国·北海道」の典型的な風景だと思っている人は多いことだろう．実は，これは何十年も前のイメージだ．飼料づくりが進化した今，サイロはほとhど使われず，牧草はポリシートで包まれたロール型の塊（ベール）として保管される．牧場地帯の風景を変えた機械を尋ねて株式会社IHIスターを取材した．