机译:由乳酸菌菌株的γ-氨基丁酸(GABA)产生由传统,起始的乳制品制成的乳酸菌菌株制成的原料牛奶制成
CSIC IPLA Dept Microbiol &
Bioquim Paseo Rio Linares S-N Villaviciosa 33300 Asturias Spain;
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Univ Nacl Nordeste Inst Modelado &
Innovat Tecnol Biotecnol Microbiana Innovat Alimentaria CONICET UNNE Campus UNNE RA-3400 Corrientes Argentina;
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gamma-aminobutyric acid; GABA; lactic acid bacteria; starters; adjunct cultures; dairy products; functional foods;
机译:由乳酸菌菌株的γ-氨基丁酸(GABA)产生由传统,起始的乳制品制成的乳酸菌菌株制成的原料牛奶制成
机译:从骆驼生乳中分离和鉴定乳酸菌菌株,可潜在地用于生产突尼斯发酵乳制品
机译:生物多样性和γ-氨基丁酸产生从传统高山生牛奶奶酪中分离的乳酸菌产生
机译:从传统乳制品鉴定乳酸菌菌株
机译:从乳酸菌,培养的乳制品和牛脂肪中分离出来的神经节苷脂的抗菌活性。
机译:传统高山生牛乳干酪中乳酸菌的生物多样性和γ-氨基丁酸生产
机译:由乳酸菌菌株分离的γ-氨基丁酸(GABA)从原牛奶制成的传统中分离的乳酸菌菌株