...
机译:处理因素对长期储存期间用整个鸡蛋模型蛋黄酱稳定性的影响
Kewpie Corp Inst Technol R&
D Div Chofu Tokyo Japan;
Kewpie Corp Inst Technol R&
D Div Chofu Tokyo Japan;
Kewpie Corp Inst Technol R&
D Div Chofu Tokyo Japan;
Kewpie Corp Inst Technol R&
D Div Chofu Tokyo Japan;
Kyoto Univ Grad Sch Agr Lab Qual Anal &
Assessment Uji Kyoto Japan;
Kyoto Univ Grad Sch Agr Lab Qual Anal &
Assessment Uji Kyoto Japan;
mayonnaise; whole egg; O/W emulsions; stability; microstructure;
机译:处理因素对长期储存期间用整个鸡蛋模型蛋黄酱稳定性的影响
机译:温度,pH和其他影响蛋黄酱和其他生鸡蛋产品中沙门氏菌存活的因素的综述
机译:以pH,温度和储存条件为控制因子的膜处理液蛋清中肠炎沙门氏菌肠炎沙门氏菌的存活和生长
机译:长期黄金价格影响因素的稳定性分析
机译:用于碳捕集和封存的油藏中井眼长期稳定性建模的另一种方法,并通过实验确定10型和G类水泥的变质。
机译:温度pH和其他影响蛋黄酱和其他生鸡蛋产品中沙门氏菌存活的因素的综述
机译:Aquafaba从商业罐装鸡肉中作为潜在的蛋换蛋器,用于素食蛋黄酱的开发:配方优化和储存稳定性