「食品添加物表示制度に関する検討会」で業界に大きな成果

摘要

消費者庁の「食品添加物表示制度に関する検討会」が今年2月に終了した。検討会の審議結果をまとめた報告書において，のー括名表示，簡略名·類別名表示，用途名表示は現状の制度を維持， ②「無添加」，「不使用」などの表示についてガイドラインを作成，③栄養強化目的で使用した食品添加物は表示するーといった方向性が示された。検討会の委員として，食品添加物業界の意見を代弁してきた上田専務理事に，食品添加物表示の行方を聞いた。