油の花フォーラム第7回が開催岩井の胡麻油がごま油を解説

摘要

全国油脂販売業者連合会の油脂未来研究会が主催する勉強会「油の花フォーラム」が9月11日，東京·中央区の人形町区民館で行われた。 7回目となる今回のテーマは「ごま油について」。 岩井の胡麻油の岩井徹太郎社長が，ごまの歴史や日本への伝播などにも触れながら，現在のごまの生産，流通，原料価格の推移やごま油の特性について解説した。