抗疲労作用の香り共通応答する嗅覚受容体

摘要

花王の感性科学研究所は嗅覚受容体に着目した研究を行い、大阪市立大学大学院と共同研究で、香りによる抗疲労作用機能の一端を明らかにした。研究の結果、約400種存在するヒトの嗅覚受容体の中から、抗疲労作用を示す2種類の香りに共通して応答する嗅覚受容体6種を特定した。