国際香りと文化の会講演会を開催青いバラの開発と香気成分奥深いバラの研究を紹介

摘要

国際香りと文化の会（中村祥二階調）は、香りの講演会を10月6日に都内で開催した。『夢かなう～青いバラ「アプローズ」の開発～』（サントリーホールディングスR＆D企画部植物科学研究所中村典子氏）と『ブルーローズの香気成分～ブルー系HTローズとアプローズ』（資生堂リサーチセンター城市篤氏）の2題で、世界初となる青いバラへの造詣を深めた。