新香料「ティートピア」を開発－カネボウ化粧品と稲畑香料－中国と日本の茶花の香り成分

摘要

カネボウ化粧品と稲畑香料は共同で、中国雲両省の西双版納（シーサンパンナ）地方に原生·栽培されている茶の古樹に咲く花と、日本の茶花の香りを研究し、130種以上の茶花の香り成分を特定した。さらに、その中から固有の新規特徴成分「チャカオール」を発見した。また、130種からなる、中国、日本それぞれの茶花の香り成分に抗酸化機能を確認したほか、この香り成分を元に、茶花の香りを再現した新規香料「ティートピア」を開発し、その香りのリフレッシュ効果も検証した。