リンゴ摘葉剤の利用技術

摘要

リンゴの品質評価は、本来、食べて『おいしい』という食味が主体のはずであるが、現状の評価は果実の形や揃い、そして着色に重点が置かれている。 このため、リンゴ生産農家は着色管理に多くの時間を費やしている。 秋田県のリンゴ生産にかかる作業時間は10a当たり約230時間であるが、その20％を着色管理に向けている。 また、収益性の高い品種として「ふじ」に品種構成が偏重し、適期作業が充分に行えないのが現状である。